Alimentazione e intolleranze. Le soluzioni

intolleranzeIl progresso alla base delle intolleranze alimentari

Il problema delle intolleranze alimentari si è fatto sempre strada nella lista delle malattie più diffuse tra la popolazione mondiale, questo particolare disturbo si è diffuso purtroppo in seguito ai radicali cambiamenti nell’alimentazione quotidiana dell’uomo, cambiamenti dovuti all’evolversi delle abitudini ma anche della diversa produzione da parte delle aziende alimentari di alimenti di vario tipo, l’uso di una maggiore quantità di cibi grassi e contenenti additivi, conservanti e coloranti ha sviluppato in molte persone una forma di “rigetto” di tali sostanze, da qui le intolleranze e le allergie sono letteralmente esplose. Continue reading

Migliorare i nostri rapporti con gli altri

relazioniI buoni rapporti non accadono per caso. Molte persone pensano che se non si ha un buon rapporto “a pelle”, allora non è quello giusto. Questa frase, questo modo di pensare, non è vero, in nessun campo, da quello personale fino al business. I rapporti tra le persone possono essere curati e, anzi, farlo (riuscire a capire che conviene farlo) è una delle scelte più interessanti e vantaggiose che potresti fare nella tua vita. Ecco alcuni consigli. Continue reading

5 rimedi contro l’acne

acneL’acne è un problema per molti adolescenti, non solo una questione fisica ma anche e soprattutto una cosa psicologica, in quanto ci si vergogna di farsi vedere con il viso pieno di foruncoli. Il dilemma causato da questo problema colpisce indifferentemente sia ragazzi che ragazze, i quali sono alla ricerca spasmodica, o quasi, di un rimedio definitivo. Che cosa consigliare? Continue reading

Senior e vacanze: alcuni tips

viaggioTutti noi abbiamo diritto a una vacanza ogni tanto e ciò include anche le persone che hanno, ormai, raggiunto una certa età e non sono più fresche e in forma come un tempo. Se i vostri nonni o genitori hanno improvvisamente deciso di lanciarsi nell’avventura, regalandosi una vacanza mozzafiato, magari all’estero, esistono diversi modi in cui potete aiutarli. Continue reading

5 modi di cucinare le uova

uovaUova sode. Per poter cucinare le uova sode devi mettere il numero di uova che vuoi in una pentola con acqua fredda (l’acqua deve ricoprire interamente tutte le uova), portare a ebollizione e coprire la pentola. A questo punto bisogna far bollire per circa 15-20 minuti, poi si possono spegnere i fornelli e iniziare a sbucciare le uova. Ricordate di mettere un pizzico di sale nell’acqua, quando ancora è fredda, per evitare che le uova si rompano durante la cottura. Continue reading

Fenilchetonuria: come riconoscerla e combatterla

FenilchetonuriaLa fenilchetonuria è un problema che si manifesta sin dalla nascita e che, se non curato, porta ritardo mentale, problemi di tipo comportamentale, iperattività, un ritardo nella crescita, una serie di eruzioni cutanee note come eczemi, odore di muffa nell’alito e la pelle leggermente più pallida del normale. A rendere ancora più complesso riconoscere questa malattia è il fatto che il neonato non accusa sintomi di alcun genere, almeno all’inizio. Continue reading

Ricette per l’estate

Ricette-estateL’estate è un periodo un po’ particolare per quanto riguarda la cucina. Il caldo non fa assolutamente venire voglia di cucinare, anche solo per non sentire i fornelli accesi (spesso già solo l’idea di mettersi in cucina con 40 gradi fuori fa sudare). Per fortuna ci sono delle alternative fresche e gustose per poter passare “indenni” la stagione calda e non farsi davvero mancare nulla in cucina, dai primi piatti fino ai dolci. Continue reading

Festa della mamma: cosa regalarle

baby-17327_1280La festa della mamma è un evento da non perdere perché festeggiare una delle persone più importanti della nostra vita non ha prezzo. Si tratta di un evento globale che si svolge, a seconda del paese, in un giorno diverso dell’anno (solitamente si va da marzo a dicembre). In Italia la data della festa della mamma è stata stabilita nella seconda domenica di maggio (insieme a noi festeggiano, tra gli altri, anche Austria, Svizzera, Paesi Bassi e Germania).

Quando si tratta di un evento così importante si cerca sempre qualche cosa si bello da regalare e, se siete a corto di idee, ecco alcuni interessanti consigli (per chi volesse cucinare, sul sito Galbani trovate una bella lista di ricette per la festa della mamma). Continue reading

Ricette per la festa del papà

dolci-festa-papaLa tradizione vuole che le migliori ricette per la festa del papà siano dei dolci. Prima di iniziare con una serie di possibili manicaretti in cucina tra cui scegliere per stupire il proprio babbo, è curioso sapere che questa festa si tiene in tutto il mondo ma che differiscono le date dei festeggiamenti: in molti paesi “cade” la terza domenica di giugno, mentre in altri – come da noi in Italia – il 19 marzo. Continue reading